李财：黄金绝地反击，45

　　作为投资者和创业者集一身的角色，我感觉挺尴尬的，使得有时候有自言自语。　　资本对于轻餐饮的项目越来越喜欢，或许暗示今年会成为小吃轻餐饮的春天?　　1、绝味上市成功　　早在2014年9月，绝味便启动了IPO计划，并获证监会受理，后因“申请文件不齐备等导致审核程序无法继续”被中止审查。此次，是好色派沙拉的第三轮融资。但是随着店铺数量的增加，管理难度、各项成本等都会增加，直营模式也在一定程度上制约了品牌的扩张。　　 　　而就在前几天，定位轻奢的健康派食品的好色派沙拉也宣布第三轮融资1000万。　　因此，在三大天王里，周黑鸭最年轻，但成为品牌势能最强的一家。每份主食沙拉由用户、厨师及运动营养师共同研发，热量控制在300-600千卡，深受时尚白领及年轻群体喜爱。按当下新股上市后表现估算，绝味食品市值超百亿毫无悬念。　　好色派沙拉也属于休闲轻食，但跟鸭脖却不太相同。　　整个食品行业，尤其是休闲轻食行业快速增长，成为消费升级最明显的领域。　　对于周黑鸭来说，由于直营能让公司最大可能地实现把控，因此有利于树立良好的品牌美誉度。　　在“借道”西藏旅游曲线上市搁浅后，拉卡拉快速调整，转向创业板IPO。